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文献
J-GLOBAL ID：201702286432649150
整理番号：17A0316918
HPLC-DAD,NIRおよびケモメトリックスによる異なる地理的起源のコーヒー試料に及ぼす種々のばい焼条件の影響の特性化【Powered by NICT】
Characterization of the effects of different roasting conditions on coffee samples of different geographical origins by HPLC-DAD, NIR and chemometrics
De Luca Silvia
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
,
De Filippis Martina
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
,
Bucci Remo
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
,
Magri Andrea D.
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
,
Magri Antonio L.
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
,
Marini Federico
(Department of Chemistry, University of Rome “La Sapienza”, P.le Aldo Moro 5, I-00185 Rome, Italy)
資料名：
Microchemical Journal
(Microchemical Journal)
巻： 129 ページ： 348-361 発行年： 2016年
JST資料番号： D0072A ISSN： 0026-265X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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