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文献
J-GLOBAL ID：201702286619320954
整理番号：17A0409429
抗菌PLA膜の物理化学的性質と食品への応用【Powered by NICT】
Physiochemical properties and food application of antimicrobial PLA film
Gao Haiyan
(Institute of Food Science, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, Hangzhou, 310021, China)
,
Fang Xiangjun
(Institute of Food Science, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, Hangzhou, 310021, China)
,
Chen Hangjun
(Institute of Food Science, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, Hangzhou, 310021, China)
,
Qin Yanhong
(Institute of Food Science, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, Hangzhou, 310021, China)
,
Xu Feifei
(Institute of Food Science, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, Hangzhou, 310021, China)
,
Jin Tony Z.
(Eastern Regional Research Center, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture, 600 E. Mermaid Lane, Wyndmoor, PA 19038, USA)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 73 号： PB ページ： 1522-1531 発行年： 2017年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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