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文献
J-GLOBAL ID：201702286979264648
整理番号：17A0446623
赤身肉と家禽肉のバクテリオファージの応用:最終基底製品中のSalmonella個体群に及ぼす影響【Powered by NICT】
Bacteriophage application on red meats and poultry: Effects on Salmonella population in final ground products
Yeh Y.
(Department of Agriculture, Nutrition, and Veterinary Sciences, University of Nevada, Reno, 1664 N. Virginia St. mailstop 202, Reno, NV 89557, United States)
,
Purushothaman P.
(Department of Microbiology and Immunology, University of Nevada, Reno, School of Medicine, 1664 N. Virginia St. mailstop 320, Reno, NV 89557, United States)
,
Gupta N.
(Department of Microbiology and Immunology, University of Nevada, Reno, School of Medicine, 1664 N. Virginia St. mailstop 320, Reno, NV 89557, United States)
,
Ragnone M.
(Department of Agriculture, Nutrition, and Veterinary Sciences, University of Nevada, Reno, 1664 N. Virginia St. mailstop 202, Reno, NV 89557, United States)
,
Verma S.C.
(Department of Microbiology and Immunology, University of Nevada, Reno, School of Medicine, 1664 N. Virginia St. mailstop 320, Reno, NV 89557, United States)
,
de Mello A.S.
(Department of Agriculture, Nutrition, and Veterinary Sciences, University of Nevada, Reno, 1664 N. Virginia St. mailstop 202, Reno, NV 89557, United States)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 127 ページ： 30-34 発行年： 2017年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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