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文献
J-GLOBAL ID：201702287653056818
整理番号：17A0372734
食品産業からの副産物の安定化に適用した電気技術:主要な所見,エネルギーおよび経済的コストその工業化【Powered by NICT】
Electrotechnologies applied to valorization of by-products from food industry: Main findings, energy and economic cost of their industrialization
Puertolas Eduardo
(AZTI, Food Research Division, Astondo Bidea, Edificio 609, Parque Tecnologico de Bizkaia, 48160 Derio, Bizkaia, Spain)
,
Barba Francisco J.
(Nutrition and Food Science Area, Faculty of Pharmacy, Universitat de Valencia, Avda. Vicent Andres Estelles, s/n, 46100 Burjassot, Spain)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 100 号： PA ページ： 172-184 発行年： 2016年
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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