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文献
J-GLOBAL ID：201702287964951146
整理番号：17A0758212
多価不飽和油の水分散性微粒子【Powered by NICT】
Water-dispersible microparticles of polyunsaturated oils
Chimpibul Wichchulada
(Program in Biotechnology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand)
,
Rengpipat Sirirat
(Department of Microbiology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand)
,
Wanichwecharungruang Supason
(Department of Chemistry, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand)
,
Wanichwecharungruang Supason
(Nanotec-Chulalongkorn University Center of Excellence on Food and Agriculture, Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 52 号： 4 ページ： 1057-1063 発行年： 2017年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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