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文献
J-GLOBAL ID：201702288313083109
整理番号：17A0660656
(all-E)-リコペンの植物油仲介熱異性化(Z)-異性体の容易で効率的な生成【Powered by NICT】
Vegetable oil-mediated thermal isomerization of (all-E)-lycopene: Facile and efficient production of Z-isomers
Honda Masaki
(Research and Development Division, Kagome Co., Ltd., Nishitomiyama, Nasushiobara, Japan)
,
Horiuchi Ikumi
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hassaka, Hikone, Japan)
,
Hiramatsu Hayato
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hassaka, Hikone, Japan)
,
Inoue Yoshinori
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hassaka, Hikone, Japan)
,
Kitamura Chitoshi
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hassaka, Hikone, Japan)
,
Fukaya Tetsuya
(Research and Development Division, Kagome Co., Ltd., Nishitomiyama, Nasushiobara, Japan)
,
Takehara Munenori
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hassaka, Hikone, Japan. takehara@mat.usp.ac.jp)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 118 号： 10 ページ： 1588-1592 発行年： 2016年
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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