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文献
J-GLOBAL ID：201702288371304770
整理番号：17A0472054
牛肉品質特性:消費者展望の系統的レビュー【Powered by NICT】
Beef quality attributes: A systematic review of consumer perspectives
Henchion Maeve M.
(Department of Agrifood Business and Spatial Analysis, Rural Economy and Development Programme, Teagasc Food Research Centre Ashtown, Dublin 15, Ireland)
,
McCarthy Mary
(Department of Food Business and Development, University College Cork, Cork, Ireland)
,
Resconi Virginia C.
(Department of Agrifood Business and Spatial Analysis, Rural Economy and Development Programme, Teagasc Food Research Centre Ashtown, Dublin 15, Ireland)
,
Resconi Virginia C.
(Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon IA2, Zaragoza 50013, Spain)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 128 ページ： 1-7 発行年： 2017年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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