文献
J-GLOBAL ID:201702288773545491
整理番号:17A0926115
レタス洗浄水における殺菌処理有効性評価のための細菌の酸化損傷バイオマーカー
Biomarkers of oxidative damage in bacteria for the assessment of sanitation efficacy in lettuce wash water
著者 (4件):
COSSU Andrea
(Univ. California, CA, USA)
,
DOU Fang
(Univ. California, CA, USA)
,
YOUNG Glenn M.
(Univ. California, CA, USA)
,
NITIN Nitin
(Univ. California, CA, USA)
資料名:
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻:
101
号:
13
ページ:
5365-5375
発行年:
2017年07月
JST資料番号:
H0764A
ISSN:
0175-7598
CODEN:
EJABDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)