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文献
J-GLOBAL ID：201702289281978918
整理番号：17A1712516
食品蛋白質由来の生理活性ペプチドの発見と同定のための戦略【Powered by NICT】
Strategies for the discovery and identification of food protein-derived biologically active peptides
Nongonierma Alice B.
(Department of Biological Sciences, University of Limerick, Limerick, Ireland)
,
Nongonierma Alice B.
(Food for Health Ireland (FHI), University of Limerick, Limerick, Ireland)
,
FitzGerald Richard J.
(Department of Biological Sciences, University of Limerick, Limerick, Ireland)
資料名：
Trends in Food Science & Technology
(Trends in Food Science & Technology)
巻： 69 号： PB ページ： 289-305 発行年： 2017年
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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