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文献
J-GLOBAL ID：201702290211599386
整理番号：17A1819718
海生巻貝Rapana venosa肉,内臓質量と蓋の一般組成,アミノ酸及び脂肪酸プロファイル【Powered by NICT】
Proximate composition, amino acid and fatty acid profiles of marine snail Rapana venosa meat, visceral mass and operculum
Luo Fenglei
(Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China)
,
Xing Ronge
(Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China)
,
Wang Xueqin
(Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China)
,
Peng Quancai
(Research Center of Analysis and Measurement, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China)
,
Li Pengcheng
(Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 97 号： 15 ページ： 5361-5368 発行年： 2017年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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