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文献
J-GLOBAL ID：201702291265166027
整理番号：17A0835896
メキシコで栽培される「Aguama」Bromelia pinguin L.果実由来の酵素抽出物の蛋白質分解特性の部分的特徴付け
Partial Characterization of the Proteolytic Properties of an Enzymatic Extract From “Aguama” Bromelia pinguin L. Fruit Grown in Mexico
MORENO-HERNANDEZ Jesus Martin
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias (INIFAP), Culiacan, MEX)
,
HERNANDEZ-MANCILLAS Xitlalli Desideria
(Universidad Politecnica de Sinaloa (UPSIN), Mazatlan, MEX)
,
NAVARRETE Evelia Lorena Coss
(Universidad Politecnica de Sinaloa (UPSIN), Mazatlan, MEX)
,
MAZORRA-MANZANO Miguel Angel
(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C.), Hermosillo, MEX)
,
OSUNA-RUIZ Idalia
(Universidad Politecnica de Sinaloa (UPSIN), Mazatlan, MEX)
,
RODRIGUEZ-TIRADO Victor Alfonso
(Universidad Politecnica de Sinaloa (UPSIN), Mazatlan, MEX)
,
SALAZAR-LEYVA Jesus Aaron
(Universidad Politecnica de Sinaloa (UPSIN), Mazatlan, MEX)
資料名：
Applied Biochemistry and Biotechnology
(Applied Biochemistry and Biotechnology)
巻： 182 号： 1 ページ： 181-196 発行年： 2017年05月
JST資料番号： E0344C ISSN： 0273-2289 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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