文献
J-GLOBAL ID:201702291542065585
整理番号:17A1075007
ラズベリーの脱水のための異なる乾燥プロセスの研究と比較
Study and comparison of different drying processes for dehydration of raspberries
著者 (4件):
RODRIGUEZ Anabel
(UNLP, La Plata, ARG)
,
RODRIGUEZ Maria M.
(Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
,
LEMOINE Maria L.
(UNLP, La Plata, ARG)
,
MASCHERONI Rodolfo H.
(UNLP, La Plata, ARG)
資料名:
Drying Technology
(Drying Technology)
巻:
35
号:
5-8
ページ:
689-698
発行年:
2017年06月
JST資料番号:
H0915A
ISSN:
0737-3937
CODEN:
DRTEDQ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)