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文献
J-GLOBAL ID：201702291927997573
整理番号：17A1367136
アセトンを用いる溶剤分別法から得られたやし油画分の特徴付け
Characterization of Coconut Oil Fractions Obtained from Solvent Fractionation Using Acetone
Sonwai Sopark
(Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University)
,
Rungprasertphol Poonyawee
(Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University)
,
Nantipipat Nantinee
(Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University)
,
Tungvongcharoan Satinee
(Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University)
,
Laiyangkoon Nantikan
(Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 66 号： 9 ページ： 951-961(J-STAGE) 発行年： 2017年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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