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文献
J-GLOBAL ID：201802212391517171
整理番号：18A1673206
貯蔵がそば粉の品質特性に及ぼす影響
松下耕基
(岩手連大)
,
妙田貴生
(東京農大)
,
石黒浩二
(北農研セ)
,
石田悠人
(帯広畜産大)
,
小田有二
(帯広畜産大)
,
山内宏昭
(帯広畜産大)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 65th ページ： 100 発行年： 2018年08月22日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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