文献
J-GLOBAL ID:201802215630623895
整理番号:18A0308068
食用油脂の品質を評価するための分析方法:JOCS基準油脂分析試験法(2013)と改良法
Analytical Methods to Evaluate the Quality of Edible Fats and Oils: The JOCS Standard Methods for Analysis of Fats, Oils and Related Materials (2013) and Advanced Methods
著者 (1件):
Endo Yasushi
(School of Bioscience and Biotechnology, Tokyo University of Technology)
資料名:
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻:
67
号:
1
ページ:
1-10(J-STAGE)
発行年:
2018年
JST資料番号:
G0238A
ISSN:
1345-8957
CODEN:
JOSOAP
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)