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文献
J-GLOBAL ID：201802216904963534
整理番号：18A1781474
ナノTiO_2を含むポリ(ビニルアルコール)に基づく抗菌活性膜の開発とMacrobrachium rosenbergii包装への応用【JST・京大機械翻訳】
Development of antimicrobial active films based on poly(vinyl alcohol) containing nano-TiO2 and its application in macrobrachium rosenbergii packaging
Tang Zhi-Peng
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Chen Chen-Wei
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Chen Chen-Wei
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Chen Chen-Wei
(Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Storage and Preservation (Shanghai), Ministry of Agriculture, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Aquatic Products on Storage and Preservation (Shanghai), Ministry of Agriculture, Shanghai, China)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 42 号： 8 ページ： e13702 発行年： 2018年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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