文献
J-GLOBAL ID:201802217704245465
整理番号:18A0359946
Physical, Structural, Barrier, and Antifungal Characterization of Chitosan-Zein Edible Films with Added Essential Oils
著者 (8件):
ESCAMILLA-GARCIA Monserrat
(Autonomous Univ. Queretaro, Santiago de Queretaro, MEX)
,
CALDERON-DOMINGUEZ Georgina
(National Polytechnic Inst., Ciudad de Mexico, MEX)
,
CHANONA-PEREZ Jorge J.
(National Polytechnic Inst., Ciudad de Mexico, MEX)
,
MENDOZA-MADRIGAL Angelica G.
(Autonomous Univ. the State of Morelos, Cuernavaca, MEX)
,
DI PIERRO Prospero
(Univ. Naples “Federico II“, Napoli, ITA)
,
GARCIA-ALMENDAREZ Blanca E.
(Autonomous Univ. Queretaro, Santiago de Queretaro, MEX)
,
AMARO-REYES Aldo
(Autonomous Univ. Queretaro, Santiago de Queretaro, MEX)
,
REGALADO-GONZALEZ Carlos
(Autonomous Univ. Queretaro, Santiago de Queretaro, MEX)
資料名:
International Journal of Molecular Sciences (Web)
(International Journal of Molecular Sciences (Web))
巻:
18
号:
11
ページ:
WEB ONLY
発行年:
2017年11月
JST資料番号:
U7038A
ISSN:
1422-0067
CODEN:
IJMCFK
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)