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文献
J-GLOBAL ID：201802218244843724
整理番号：18A0466754
2成熟段階と機構におけるバナナ果実の低温障害に及ぼすCaCl_2,イソアスコルビン酸ナトリウムおよび1-メチルシクロプロペンの調節効果【Powered by NICT】
Regulatory effects of CaCl2, sodium isoascorbate, and 1-methylcyclopropene on chilling injury of banana fruit at two ripening stages and the mechanisms involved
Jiao Wenxiao
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, PO Box 111, 17 Qinghuadonglu Road, Beijing, 100083, People’s Republic of China)
,
Xi Yu
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, PO Box 111, 17 Qinghuadonglu Road, Beijing, 100083, People’s Republic of China)
,
Cao Jiankang
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, PO Box 111, 17 Qinghuadonglu Road, Beijing, 100083, People’s Republic of China)
,
Fan Xinguang
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, PO Box 111, 17 Qinghuadonglu Road, Beijing, 100083, People’s Republic of China)
,
Jiang Weibo
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, PO Box 111, 17 Qinghuadonglu Road, Beijing, 100083, People’s Republic of China)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 42 号： 2 ページ： ROMBUNNO.13442 発行年： 2018年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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