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文献
J-GLOBAL ID：201802218846391449
整理番号：18A0794563
Fijian食品試料中のアスコルビン酸の定量と鉄,亜鉛及びカルシウムのバイオアベイラビリティに及ぼすその影響【JST・京大機械翻訳】
Determination of ascorbic acid and its influence on the bioavailability of iron, zinc and calcium in Fijian food samples
Singh Poonam
(School of Biological and Chemical Sciences, Faculty of Science, Technology and Environment, The University of the South Pacific, Private Mail Bag, Suva, Fiji)
,
Prasad Surendra
(School of Biological and Chemical Sciences, Faculty of Science, Technology and Environment, The University of the South Pacific, Private Mail Bag, Suva, Fiji)
資料名：
Microchemical Journal
(Microchemical Journal)
巻： 139 ページ： 119-124 発行年： 2018年
JST資料番号： D0072A ISSN： 0026-265X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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