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文献
J-GLOBAL ID：201802218914572829
整理番号：18A0751607
異なる真空レベルで貯蔵中の玄米,発芽玄米およびセレン化発芽玄米における揮発分の分析【JST・京大機械翻訳】
Analysis of volatiles in brown rice, germinated brown rice, and selenised germinated brown rice during storage at different vacuum levels
Liu Kunlun
(College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, China)
,
Zhao Shuang
(College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, China)
,
Li Yang
(College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, China)
,
Chen Fusheng
(College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, China)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 98 号： 6 ページ： 2295-2301 発行年： 2018年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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