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文献
J-GLOBAL ID：201802220416133402
整理番号：18A0721466
噴霧乾燥によるルテインのマイクロカプセル化:機能性成分としての使用を促進するための特性化と安定性分析【JST・京大機械翻訳】
Microencapsulation of lutein by spray-drying: Characterization and stability analyses to promote its use as a functional ingredient
Alvarez-Henao Maria Victoria
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
,
Saavedra Nataly
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
,
Medina Sonia
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
,
Jimenez Cartagena Claudio
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
,
Alzate Luz Maria
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
,
Londono-Londono Julian
(Faculty of Engineering, Corporacion Universitaria Lasallista, Caldas, Antioquia, Colombia)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 256 ページ： 181-187 発行年： 2018年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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