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文献
J-GLOBAL ID：201802220719066484
整理番号：18A1867670
種々の構造複雑性の粘弾性食品モデル系におけるリステリア菌の微生物動態と抗菌剤耐性のモデリング【JST・京大機械翻訳】
Modelling the microbial dynamics and antimicrobial resistance development of Listeria in viscoelastic food model systems of various structural complexities
Costello Katherine M.
(Bioprocess and Biochemical Engineering Group (BioProChem), Department of Chemical and Process Engineering, University of Surrey, Guildford GU2 7XH, UK.)
,
Gutierrez-Merino Jorge
(School of Biosciences and Medicine, University of Surrey, Guildford, GU2 7XH, UK.)
,
Bussemaker Madeleine
(Bioprocess and Biochemical Engineering Group (BioProChem), Department of Chemical and Process Engineering, University of Surrey, Guildford GU2 7XH, UK.)
,
Ramaioli Marco
(Bioprocess and Biochemical Engineering Group (BioProChem), Department of Chemical and Process Engineering, University of Surrey, Guildford GU2 7XH, UK.)
,
Baka Maria
(Chemical and Biochemical Process Technology and Control Laboratory (BioTeC+), KU Leuven, Sustainable Chemical Process Technology, Campuses Ghent & Aalst, Gebroeders De Smetstraat 1, 9000 Ghent, Belgium.)
,
Van Impe Jan F.
(Chemical and Biochemical Process Technology and Control Laboratory (BioTeC+), KU Leuven, Sustainable Chemical Process Technology, Campuses Ghent & Aalst, Gebroeders De Smetstraat 1, 9000 Ghent, Belgium.)
,
Velliou Eirini G.
(Bioprocess and Biochemical Engineering Group (BioProChem), Department of Chemical and Process Engineering, University of Surrey, Guildford GU2 7XH, UK.)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 286 ページ： 15-30 発行年： 2018年
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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