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文献
J-GLOBAL ID：201802221805805172
整理番号：18A0816196
サフラン花のバイオ残渣からの総ポリフェノールと総アントシアニンの抽出速度論モデリング:抽出法の比較【JST・京大機械翻訳】
Extraction kinetic modelling of total polyphenols and total anthocyanins from saffron floral bio-residues: Comparison of extraction methods
Da Porto Carla
(Department of Agricultural, Food, Environmental and Animal Sciences, University of Udine, via Sondrio 2/A, 33100 Udine, Italy)
,
Natolino Andrea
(Department of Agricultural, Food, Environmental and Animal Sciences, University of Udine, via Sondrio 2/A, 33100 Udine, Italy)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 258 ページ： 137-143 発行年： 2018年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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