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文献
J-GLOBAL ID：201802222165370755
整理番号：18A1228783
食に貢献する化学工学 II~おいしさ・安全・健康~食品の安全を巡る最近の話題
等々力節子
(農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名：
化学工学
(Chemical Engineering of Japan)
巻： 82 号： 7 ページ： 381-384 発行年： 2018年07月05日
JST資料番号： F0099A ISSN： 0375-9253 CODEN： KKGKA4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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