文献
J-GLOBAL ID:201802224263737592
整理番号:18A0013059
古代の小麦と健康:伝説か現実か? KAMUT khorasanコムギに関するレビュー
Ancient wheat and health: a legend or the reality? A review on KAMUT khorasan wheat
著者 (5件):
BORDONI Alessandra
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
DANESI Francesca
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
NUNZIO Mattia Di
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
TACCARI Annalisa
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
VALLI Veronica
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
資料名:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
(International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻:
68
号:
1-8
ページ:
278-286
発行年:
2017年12月
JST資料番号:
W0155A
ISSN:
0963-7486
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)