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J-GLOBAL ID：201802224344843500 整理番号：18A1190092

Siahmazgiチーズから分離したLactobacillus plantarum株の技術的性質【JST・京大機械翻訳】

Technological properties of Lactobacillus plantarum strains isolated from Siahmazgi cheese

著者 (3件)：

Partovi Razieh

(Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran)

Gandomi Hassan

(Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran)

Akhondzadeh Basti Afshin

(Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran)

資料名：

Journal of Food Processing and Preservation (Journal of Food Processing and Preservation)

巻： 42 号： 6 ページ： e13629 発行年： 2018年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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