文献
J-GLOBAL ID:201802224840784073
整理番号:18A1490270
セルロースナノ結晶の粘弾性界面層の非線形せん断と膨張レオロジー【JST・京大機械翻訳】
Nonlinear shear and dilatational rheology of viscoelastic interfacial layers of cellulose nanocrystals
著者 (5件):
van den Berg Merel E. H.
(ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland)
,
Kuster Simon
(ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland)
,
Windhab Erich J.
(ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland)
,
Sagis Leonard M. C.
(Laboratory of Physics and Physical Chemistry of Foods, Wageningen University, 6700 AA Wageningen, The Netherlands)
,
Fischer Peter
(ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, 8092 Zurich, Switzerland)
資料名:
Physics of Fluids
(Physics of Fluids)
巻:
30
号:
7
ページ:
072103-072103-11
発行年:
2018年
JST資料番号:
H0052B
ISSN:
1070-6631
CODEN:
PHFLE6
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)