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文献
J-GLOBAL ID：201802225231307052
整理番号：18A1432249
チーズの脂肪酸プロファイルと官能特性に及ぼす乳牛飼料中のオリーブ油の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of olive oil in dairy cow diets on the fatty acid profile and sensory characteristics of cheese
Vargas-Bello-Perez E.
(Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Casilla 306, C.P. 6904411, Santiago, Chile)
,
Geldsetzer-Mendoza C.
(Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Casilla 306, C.P. 6904411, Santiago, Chile)
,
Morales M.S.
(Departamento de Fomento de la Produccion Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, Av, Santa Rosa 11735, La Pintana, Santiago, Chile)
,
Toro-Mujica P.
(Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Casilla 306, C.P. 6904411, Santiago, Chile)
,
Fellenberg M.A.
(Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Casilla 306, C.P. 6904411, Santiago, Chile)
,
Ibanez R.A.
(Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Casilla 306, C.P. 6904411, Santiago, Chile)
,
Gomez-Cortes P.
(Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CSIC-UAM), Universidad Autonoma de Madrid, Nicolas Cabrera 9, 28049, Madrid, Spain)
,
Garnsworthy P.C.
(The University of Nottingham, School of Biosciences, Sutton Bonington Campus, Loughborough, LE12 5RD, United Kingdom)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 85 ページ： 8-15 発行年： 2018年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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