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文献
J-GLOBAL ID：201802225962807049
整理番号：18A0797231
リパーゼ触媒によるカフェストルおよびカハオールのエステル合成【JST・京大機械翻訳】
Lipase-catalysed esters synthesis of cafestol and kahweol
Novaes Fabio Junior Moreira
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Laboratorio de Analise de Aromas, Avenida Athos da Silveira Ramos, 149, Bloco A, Sala 626, Rio de Janeiro, RJ 21941-895, Brazil)
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Novaes Fabio Junior Moreira
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, LADETEC, Avenida Horacio Macedo, 1281, Rio de Janeiro, RJ 21941-598, Brazil)
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Itabaiana Junior Ivaldo
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Quimica, Departamento de Engenharia Bioquimica, Avenida Athos da Silveira Ramos, Bloco E, Sala E203, Rio de Janeiro, RJ 21941-909, Brazil)
,
Sutili Felipe Korbus
(Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu, Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Rua Jose Barbosa de Barros, 1780, Lageado, SP 18610 307, Brazil)
,
Marriott Philip John
(Australian Centre for Research on Separation Science, School of Chemistry, Monash University, Wellington Road, Clayton, Victoria 3800, Australia)
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Bizzo Humberto Ribeiro
(Embrapa Agroindustria de Alimentos, Avenida das Americas, 29501, Rio de Janeiro, RJ 23020-470, Brazil)
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Aquino Neto Francisco Radler de
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, LADETEC, Avenida Horacio Macedo, 1281, Rio de Janeiro, RJ 21941-598, Brazil)
,
Souza Rodrigo Octavio Mendonca Alves de
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Laboratorio de Biocatalise e Sintese Organica, Avenida Athos da Silveira Ramos, 149, Rio de Janeiro, RJ 21941-895, Brazil)
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Rezende Claudia Moraes
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Laboratorio de Analise de Aromas, Avenida Athos da Silveira Ramos, 149, Bloco A, Sala 626, Rio de Janeiro, RJ 21941-895, Brazil)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 259 ページ： 226-233 発行年： 2018年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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