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文献
J-GLOBAL ID：201802226518016340
整理番号：18A0921997
コーヒー抽出物のローストレベルが潜在的抗癌活性に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】
The Impact of the Roast Levels of Coffee Extracts on their Potential Anticancer Activities
Mojica Benigno E.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Fong Lisa E.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Biju Denny
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Muharram Alfeah
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Davis Isabel M.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Vela Klarisse O.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Rios Diana
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Osorio-Camacena Elena
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Kaur Baljit
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Rojas Sebastian M.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
,
Forester Sarah C.
(Dept. of Chemistry and Biochemistry, California State Univ., Bakersfield, Bakersfield, CA, U.S.A)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 83 号： 4 ページ： 1125-1130 発行年： 2018年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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