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文献
J-GLOBAL ID：201802228091231281
整理番号：18A0752377
いくつかのナツメヤシ種子及び油の物理化学的性質,脂肪酸組成,トコフェロール含量及びフェノール化合物に及ぼすナツメヤシ品種の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of date varieties on physico-chemical properties, fatty acid composition, tocopherol contents, and phenolic compounds of some date seed and oils
Al Juhaimi Fahad
(Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia)
,
OEzcan Mehmet Musa
(Department of Food Engineering, Faculty of Agricultural, Selcuk University, Konya, 42079, Turkey)
,
Adiamo Oladipupu Q.
(Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia)
,
Alsawmahi Omer N.
(Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia)
,
Ghafoor Kashif
(Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia)
,
Babiker Elfadil E.
(Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 42 号： 4 ページ： e13584 発行年： 2018年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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