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文献
J-GLOBAL ID：201802229458394982
整理番号：18A0723168
in vitroで消化したウシ,ラクダ,ヤギおよびヒツジ乳の生物学的活性およびペプチドプロファイル【JST・京大機械翻訳】
Biological activities and peptidomic profile of in vitro-digested cow, camel, goat and sheep milk
Tagliazucchi Davide
(Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via Amendola, 2 - Pad. Besta, 42100, Reggio Emilia, Italy)
,
Martini Serena
(Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via Amendola, 2 - Pad. Besta, 42100, Reggio Emilia, Italy)
,
Shamsia Sherif
(Department of Food and Dairy Sciences and Technology, Damanhour University, 22516, Damanhour, Egypt)
,
Helal Ahmed
(Department of Food and Dairy Sciences and Technology, Damanhour University, 22516, Damanhour, Egypt)
,
Conte Angela
(Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via Amendola, 2 - Pad. Besta, 42100, Reggio Emilia, Italy)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 81 ページ： 19-27 発行年： 2018年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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