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文献
J-GLOBAL ID：201802230180820276
整理番号：18A1516680
酪農粉末の水蒸気ジェット造粒プロセスにおける乾燥段階の影響【JST・京大機械翻訳】
Influence of the drying step in the steam-jet granulation process of dairy powders
Person Mathieu
(STLO, UMR1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35042, Rennes, France)
,
Person Mathieu
(IATE, UMR1208, INRA, Montpellier SupAgro, Universite Montpellier 2, CIRAD, 34060, Montpellier, France)
,
Cuq Bernard
(IATE, UMR1208, INRA, Montpellier SupAgro, Universite Montpellier 2, CIRAD, 34060, Montpellier, France)
,
Duri Agnes
(IATE, UMR1208, INRA, Montpellier SupAgro, Universite Montpellier 2, CIRAD, 34060, Montpellier, France)
,
Le Floch-Fouere Cecile
(STLO, UMR1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35042, Rennes, France)
,
Schuck Pierre
(STLO, UMR1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35042, Rennes, France)
,
Jeantet Romain
(STLO, UMR1253, INRA, Agrocampus Ouest, 35042, Rennes, France)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 239 ページ： 33-39 発行年： 2018年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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