文献
J-GLOBAL ID:201802236768732280
整理番号:18A0310357
NaCl溶液処理を用いて回収したツノナシオキアミ Euphausia pacifica由来の蛋白質のゲル形成能に及ぼすプロテアーゼ阻害剤の影響
Influence of the protease inhibitors on the gel-forming ability of recovered North Pacific krill Euphausia pacifica protein using NaCl solution treatment
著者 (4件):
AMANO Kayo
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
,
TAKAHASHI Kigen
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
,
OKAZAKI Emiko
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
,
OSAKO Kazufumi
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
資料名:
日本水産学会大会講演要旨集
(Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻:
2017 (CD-ROM)
号:
創立85周年記念国際シンポジウム
ページ:
ROMBUNNO.SP10-05
発行年:
2017年
JST資料番号:
L1859A
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)