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文献
J-GLOBAL ID：201802237258605953
整理番号：18A1372409
活性酸素の皮膚への影響と抗酸化剤による制御 抗酸化機能を有するエルゴチオネインのシステイン生産大腸菌による発酵生産
Fermentative overproduction of ergothioneine, a sulfur-containing antioxidant by metabolic engineering of cysteine-overproducing Escherichia coli
大津厳生
(筑波大)
,
河野祐介
(筑波大)
,
佐藤康治
(北大 大学院工学研究院)
,
大利徹
(北大 大学院工学研究院)
資料名：
Fragrance Journal
(Fragrance Journal)
巻： 46 号： 7 ページ： 65-70 発行年： 2018年07月15日
JST資料番号： G0987B ISSN： 0288-9803 CODEN： FUJAD7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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