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文献
J-GLOBAL ID：201802240353023049
整理番号：18A0751603
高出力超音波で処理したリンゴ飲料の分析:品質関数展開アプローチ【JST・京大機械翻訳】
Analysis of apple beverages treated with high-power ultrasound: a quality function deployment approach
Rezek Jambrak Anet
(Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia)
,
Simunek Marina
(Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia)
,
Grbes Franjo
(Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia)
,
Mandura Ana
(Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia)
,
Djekic Ilija
(Department of Food Safety and Quality Management, University of Belgrade - Faculty of Agriculture, Belgrade, Republic of Serbia)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 98 号： 6 ページ： 2258-2266 発行年： 2018年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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