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文献
J-GLOBAL ID：201802240932543462
整理番号：18A0667613
CFD数値シミュレーションに基づく豆腐乾燥缶の殺菌プロセスの最適化についての最適化を行った。【JST・京大機械翻訳】
Optimization of sterilization process of retort pouch tofu cake based on CFD numerical simulation
Wang Lei
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
,
Deng Li
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
,
Li Huichao
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
,
Peng Jing
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
,
He Congying
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
,
Xu Jia
(貴州大学醸酒与食品工程学院,貴陽,550025)
資料名：
Nongye Gongcheng Xuebao
(Nongye Gongcheng Xuebao)
巻： 33 号： 21 ページ： 298-306 発行年： 2017年
JST資料番号： C2454A ISSN： 1002-6819 CODEN： NGOXEO 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 中国 (CHN) 言語： 中国語 (ZH)
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