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文献
J-GLOBAL ID：201802241736858681
整理番号：18A1001544
自動パルスボルタンメトリー電子舌を用いた砂糖シロップによる蜂蜜偽和のモニタリング【JST・京大機械翻訳】
Monitoring honey adulteration with sugar syrups using an automatic pulse voltammetric electronic tongue
Sobrino-Gregorio Lara
(Instituto de Ingenieria de Alimentos para el Desarrollo (IIAD), Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera 14, 46022, Valencia, Spain)
,
Bataller Roman
(Instituto de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnologico (IDM), Centro Mixto Universitat Politecnica de Valencia. Departamento de Quimica, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera 14, 46022, Valencia, Spain)
,
Soto Juan
(Instituto de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnologico (IDM), Centro Mixto Universitat Politecnica de Valencia. Departamento de Quimica, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera 14, 46022, Valencia, Spain)
,
Escriche Isabel
(Instituto de Ingenieria de Alimentos para el Desarrollo (IIAD), Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera 14, 46022, Valencia, Spain)
,
Escriche Isabel
(Food Technology Department (DTA), Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera 14, 46022, Valencia, Spain)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 91 ページ： 254-260 発行年： 2018年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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