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文献
J-GLOBAL ID：201802245005716785
整理番号：18A1871989
ヤシの乳によるココヤシ乳の置換がその官能的,栄養的および物理的性質に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of replacing coconut milk with almond milk in spicy coconut gravy on its sensorial, nutritional and physical properties
Abdullah Norazlin
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Wahab Najihah
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Saruan Nurathirah
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Matias-Peralta Hazel Monica
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Xavier Navis Ryan
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Muhammad Norhayati
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Talip Balkis A.
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
,
Bakar Mohd Fadzelly Abu
(Department of Technology and Natural Resources, Faculty of Applied Sciences and Technology, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia, UTHM Pagoh Campus, Pagoh Education Hub, KM 1, Jalan Panchor, 84600 Muar, Johor, Malaysia)
資料名：
Materials Today: Proceedings
(Materials Today: Proceedings)
巻： 5 号： 10 P2 ページ： 21919-21925 発行年： 2018年
JST資料番号： W3531A ISSN： 2214-7853 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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