前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201802247029967691
整理番号：18A0996772
ホエー蛋白質モデル系の微生物,物理化学及び構造特性に及ぼすガンマ線照射の影響【JST・京大機械翻訳】
Effects of gamma radiation on microbial, physicochemical, and structural properties of whey protein model system
Wang X.B.
(College of Food Science, Northeast Agriculture University, Harbin 150030, China)
,
Wang C.N.
(College of Food Science, Northeast Agriculture University, Harbin 150030, China)
,
Zhang Y.C.
(College of Agriculture and Life Sciences, The University of Vermont, Burlington 05405)
,
Liu T.T.
(College of Agriculture and Life Sciences, The University of Vermont, Burlington 05405)
,
Lv J.P.
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China)
,
Shen X.
(College of Food Science and Engineering, Jilin University, Changchun, Jilin 130062, China)
,
Guo M.R.
(College of Food Science, Northeast Agriculture University, Harbin 150030, China)
,
Guo M.R.
(College of Agriculture and Life Sciences, The University of Vermont, Burlington 05405)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 101 号： 6 ページ： 4879-4890 発行年： 2018年
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。