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文献
J-GLOBAL ID：201802248019436308
整理番号：18A0959194
LC-ESI-MS/MSによる肉製品中の変異原2-メチル-1,4-ジニトロ-ピロールを評価するための新しい分析ツールの開発【JST・京大機械翻訳】
Development of a new analytical tool for assessing the mutagen 2-methyl-1,4-dinitro-pyrrole in meat products by LC-ESI-MS/MS
Molognoni Luciano
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario, Secao Laboratorial Avancada de Sao Jose (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
Molognoni Luciano
(Instituto Catarinense de Sanidade Agropecuaria (ICASA), Florianopolis, SC 88034-000, Brazil)
,
Molognoni Luciano
(Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Florianopolis, SC 88034-000, Brazil)
,
Daguer Heitor
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario, Secao Laboratorial Avancada de Sao Jose (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
de Sa Ploencio Leandro Antunes
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario, Secao Laboratorial Avancada de Sao Jose (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
de Sa Ploencio Leandro Antunes
(UFSC, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas, Departamento de Quimica, Florianopolis, SC 88040-900, Brazil)
,
Yotsuyanagi Suzana Eri
(Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de Sao Paulo, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Tecnologia de Carnes, Campinas, SP 13073-001, Brazil)
,
da Silva Correa Lemos Ana Lucia
(Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de Sao Paulo, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Tecnologia de Carnes, Campinas, SP 13073-001, Brazil)
,
Joussef Antonio Carlos
(UFSC, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas, Departamento de Quimica, Florianopolis, SC 88040-900, Brazil)
,
De Dea Lindner Juliano
(Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Florianopolis, SC 88034-000, Brazil)
資料名：
Talanta
(Talanta)
巻： 185 ページ： 151-159 発行年： 2018年
JST資料番号： E0324A ISSN： 0039-9140 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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