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文献
J-GLOBAL ID：201802248912116561
整理番号：18A2061447
イタリアアルプスにおけるデザートリンゴにより生産された単一品種の蒸留酒の特性化【JST・京大機械翻訳】
Characterisation of single-variety still ciders produced with dessert apples in the Italian Alps
Nicolini Giorgio
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
,
Roman Tomas
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
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Carlin Silvia
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
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Malacarne Mario
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
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Nardin Tiziana
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
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Bertoldi Daniela
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
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Larcher Roberto
(Fondazione Edmund Mach, Via E. Mach 1, 38010, San Michele all’Adige (TN), Italy)
資料名：
Journal of the Institute of Brewing
(Journal of the Institute of Brewing)
巻： 124 号： 4 ページ： 457-466 発行年： 2018年
JST資料番号： C0302A ISSN： 0046-9750 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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