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文献
J-GLOBAL ID：201802249705473549
整理番号：18A0239460
乳児食の蛋白質消化研究アプローチと小児の健康への影響【Powered by NICT】
Protein Digestion of Baby Foods: Study Approaches and Implications for Infant Health
Gan Junai
(Department of Food Science and Technology, University of California Davis, USA)
,
Bornhorst Gail M.
(Department of Food Science and Technology, University of California Davis, USA)
,
Bornhorst Gail M.
(Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California Davis, USA)
,
Henrick Bethany M.
(Department of Food Science and Technology, University of California Davis, USA)
,
Henrick Bethany M.
(Foods for Health Institute, University of California Davis, USA)
,
German J. Bruce
(Department of Food Science and Technology, University of California Davis, USA)
,
German J. Bruce
(Foods for Health Institute, University of California Davis, USA)
資料名：
Molecular Nutrition & Food Research
(Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 62 号： 1 ページ： ROMBUNNO.201700231 発行年： 2018年
JST資料番号： H0535A ISSN： 1613-4125 CODEN： MNFRCV 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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