文献
J-GLOBAL ID:201802251864724956
整理番号:18A0817181
ポストバイオティックス:機能性食品分野内の進化期【JST・京大機械翻訳】
Postbiotics: An evolving term within the functional foods field
著者 (7件):
Aguilar-Toala J.E.
(Laboratorio de Quimica y Biotecnologia de Productos Lacteos, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C., carretera a la Victoria KM 0.6, Hermosillo, Sonora, 83304, Mexico)
,
Garcia-Varela R.
(Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseno del Estado de Jalisco (CIATEJ), Unidad Noreste. Autopista Monterrey-Aeropuerto, Km 10. Parque PIIT. Via de Innovacion 404, Apodaca, NL, 66629, Mexico)
,
Garcia H.S.
(Unidad de Investigacion y Desarrollo de Alimentos, Instituto Tecnologico de Veracruz, M.A. de Quevedo 2779, Col. Formando Hogar, Veracruz, Veracruz, 91897, Mexico)
,
Mata-Haro V.
(Laboratorio de Microbiologia e Inmunologia, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C., carretera a la Victoria KM 0.6, Hermosillo, Sonora, 83304, Mexico)
,
Gonzalez-Cordova A.F.
(Laboratorio de Quimica y Biotecnologia de Productos Lacteos, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C., carretera a la Victoria KM 0.6, Hermosillo, Sonora, 83304, Mexico)
,
Vallejo-Cordoba B.
(Laboratorio de Quimica y Biotecnologia de Productos Lacteos, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C., carretera a la Victoria KM 0.6, Hermosillo, Sonora, 83304, Mexico)
,
Hernandez-Mendoza A.
(Laboratorio de Quimica y Biotecnologia de Productos Lacteos, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C., carretera a la Victoria KM 0.6, Hermosillo, Sonora, 83304, Mexico)
資料名:
Trends in Food Science & Technology
(Trends in Food Science & Technology)
巻:
75
ページ:
105-114
発行年:
2018年
JST資料番号:
W0057A
ISSN:
0924-2244
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)