文献
J-GLOBAL ID:201802252196579600
整理番号:18A1200417
食品生物保存のための抗真菌性微生物剤-レビュー【JST・京大機械翻訳】
Antifungal Microbial Agents for Food Biopreservation-A Review
著者 (7件):
Salas Marcia Leyva
(Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne (LUBEM EA3882), Universite de Brest, Technopole Brest-Iroise, 29280 Plouzane, France)
,
Salas Marcia Leyva
(UMR1253 Science et Technologie du Lait et de l’OEuf, INRA, Agrocampus Ouest, 65 rue de Saint Brieuc, 35000 Rennes, France)
,
Mounier Jerome
(Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne (LUBEM EA3882), Universite de Brest, Technopole Brest-Iroise, 29280 Plouzane, France)
,
Valence Florence
(UMR1253 Science et Technologie du Lait et de l’OEuf, INRA, Agrocampus Ouest, 65 rue de Saint Brieuc, 35000 Rennes, France)
,
Coton Monika
(Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne (LUBEM EA3882), Universite de Brest, Technopole Brest-Iroise, 29280 Plouzane, France)
,
Thierry Anne
(UMR1253 Science et Technologie du Lait et de l’OEuf, INRA, Agrocampus Ouest, 65 rue de Saint Brieuc, 35000 Rennes, France)
,
Coton Emmanuel
(Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne (LUBEM EA3882), Universite de Brest, Technopole Brest-Iroise, 29280 Plouzane, France)
資料名:
Microorganisms (Web)
(Microorganisms (Web))
巻:
5
号:
3
ページ:
37
発行年:
2017年
JST資料番号:
U7248A
ISSN:
2076-2607
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)