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J-GLOBAL ID：201802253528665501 整理番号：18A0549983

低温糊化性澱粉を有するサツマイモ品種「こなみずき」の育成,特性解明,澱粉製造および食品利用技術の開発

著者 (6件)：

片山健二

(農研機構次世代作物開発研究セ)

小林晃

(農研機構九州沖縄農業研究セ都城研究拠点)

時村金愛

(鹿児島県大隅加工技術研究セ)

片野豊彦

(サナス)

横山公一

(松谷化学工業)

北原兼文

(鹿児島大農)

資料名：

応用糖質科学 (Bulletin of Applied Glycoscience)

巻： 8 号： 1 ページ： 56-62 発行年： 2018年02月20日
JST資料番号： L7982A ISSN： 2185-6427 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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