文献
J-GLOBAL ID:201802254683032301
整理番号:18A0242589
ECD/FTICR MSによって明らかにされた糖化と組み合わせたパルス電場前処理によるβ-ラクトグロブリンの還元IgG/IgE結合の機構【Powered by NICT】
The mechanism of reduced IgG/IgE-binding of β-lactoglobulin by pulsed electric field pretreatment combined with glycation revealed by ECD/FTICR-MS
著者 (9件):
Yang Wenhua
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, Jiangxi, 330047, P. R. China. tuzc_mail@aliyun.com wanghui00072@aliyun.com)
,
Tu Zongcai
,
Wang Hui
,
Zhang Lu
,
Kaltashov Igor A.
,
Zhao Yunlong
,
Niu Chendi
,
Yao Honglin
,
Ye Wenfeng
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
9
号:
1
ページ:
417-425
発行年:
2018年
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)