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文献
J-GLOBAL ID：201802255018423404
整理番号：18A1277235
高度不飽和脂肪酸に対するスフィンゴイド塩基とα-トコフェロールの相乗的抗酸化効果
宮下和夫
(北大 大学院水産科学研究院)
,
上村麻梨子
(北大 大学院水産科学研究院)
,
細川雅史
(北大 大学院水産科学研究院)
資料名：
オレオサイエンス
(Oleoscience)
巻： 18 号： 7 ページ： 317-324 発行年： 2018年07月01日
JST資料番号： L4211A ISSN： 1345-8949 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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