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文献
J-GLOBAL ID:201802255018423404   整理番号:18A1277235

高度不飽和脂肪酸に対するスフィンゴイド塩基とα-トコフェロールの相乗的抗酸化効果

著者 (3件):
宮下和夫
(北大 大学院水産科学研究院)
上村麻梨子
(北大 大学院水産科学研究院)
細川雅史
(北大 大学院水産科学研究院)

資料名:
オレオサイエンス  (Oleoscience)

巻: 18  号:ページ: 317-324  発行年: 2018年07月01日 
JST資料番号: L4211A  ISSN: 1345-8949  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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