前のページに戻る この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写(冊子体のコピー)をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID:201802255271871906   整理番号:18A1484840

既存の細胞壁断片はジャガイモ澱粉の熱的性質と加水分解を修飾する【JST・京大機械翻訳】

Existing cell wall fragments modify the thermal properties and hydrolysis of potato starch
著者 (8件):
Tian Jinhu
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, China)
Chen Shiguo
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, China)
Zhang Huiling
(Ningxia Key Laboratory for Food Microbial-Applications Technology and Safety Control, Ningxia University, Yinchuan, 750021, China)
Fang Haitian
(Ningxia Key Laboratory for Food Microbial-Applications Technology and Safety Control, Ningxia University, Yinchuan, 750021, China)
Sun Yujing
(Department of Food Science and Technology, Ocean College, Zhejiang University of Technology, Hangzhou, 310014, China)
Liu Donghong
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, China)
Linhart Robert J.
(Center for Biotechnology & Interdisciplinary Studies, Department of Chemistry & Chemical Biology, Rensselaer Polytechnic Institute, Biotechnology Center 4005, Troy, NY, 12180, USA)
Ye Xingqian
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, China)

資料名:
Food Hydrocolloids  (Food Hydrocolloids)

巻: 85  ページ: 229-232  発行年: 2018年 
JST資料番号: E0877B  ISSN: 0268-005X  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写(コピー)して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写(コピー)は郵送またはFAXでお送りします

※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。