文献
J-GLOBAL ID:201802257679362004
整理番号:18A0938292
ペクチン水溶液中のヒマワリワックスのエマルション:物理的特性化と安定性【JST・京大機械翻訳】
Emulsions of sunflower wax in pectin aqueous solutions: Physical characterization and stability
著者 (3件):
Chalapud Mayra C.
(Planta Piloto de Ingenieria Quimica (PLAPIQUI), DIQ (Universidad Nacional del Sur), Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Bahia Blanca 8000, Argentina)
,
Bauemler Erica R.
(Planta Piloto de Ingenieria Quimica (PLAPIQUI), DIQ (Universidad Nacional del Sur), Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Bahia Blanca 8000, Argentina)
,
Carelli Amalia A.
(Planta Piloto de Ingenieria Quimica (PLAPIQUI), DIQ (Universidad Nacional del Sur), Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Bahia Blanca 8000, Argentina)
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
108
ページ:
216-225
発行年:
2018年
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)